Bier, het gerstenat dat niet altijd van gerst gebrouwen wordt – maar wel steeds vaker! België brouwt uitstekend maar vrij traditioneel. Nederland is op hol: het aantal brouwers overtreft inmiddels ruim dat van de Belgen, en er wordt op los geëxperimenteerd. Ook Great Britain kent een lange brouwtraditie, hier heb je CAMRA, de CAMpaign for Real Ale als antwoord op het voorspelbare bier van de grote jongens, en er komen steeds meer brewpubs die hun eigen spul maken.

De grote bierbrouwerijen voelen nattigheid en gaan mee in een trend die ik toejuich: er wordt ook door hen weer geëxperimenteerd en er worden mooie bieren gebrouwen. Nu is het wel oppassen geblazen dat de groten de kleine, vaak lokale of regionale brouwerijen niet kapot maken.

En supermarkten? Die zouden zichzelf niet zijn als ze niet meeliftten op deze trend. Ook daar loert het gevaar voor de gepassioneerde kleine brouwer…

In de Co-op in Wooler stonden haast geen speciaalbieren in het schap, maar wel een eigenmerk-IPA en een eigenmerk-blonde. En ze zijn allebei erg lekker. Tja…